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음식 첨가제
식품 첨가제는 식품 품질과 색상, 아로마 및 맛을 개선하기 위해 식품에 첨가 된 화학 합성 또는 천연 물질을 참조하고 방부제 및 가공 과정의 요구를 나타냅니다.
식품 첨가제는 식품 산업의 발전을 크게 장려했으며 현대 식품 산업의 영혼으로 알려져 있습니다. 주로 식품 산업에 많은 이점을 가져다주기 때문에 주요 역할은 다음과 같습니다.
악화 방지; 음식 감각 특성을 향상시킵니다. 향상된 영양 가치를 유지합니다. 다양성과 편의성 증가; 식품 가공 및 기타 특별한 요구를 용이하게합니다.
중국의 상품 분류에는 풍미 향상제, 디포 아미터, 누출제, 착색제, 방부제 등, 첨가제가 포함 된 10,000 종류 이상의 음식을 포함하여 35 가지 유형의 식품 첨가제가 있습니다.