식품 방부 칼륨 소르바이트 세분치

2, 4- 헥사 디에노이트 칼륨으로도 알려진 칼륨 소르 베이트 칼륨 소르 베이트는 소르 베이트의 칼륨 염, 일종의 음식 방부제, 분자식은 C6H7O2K, 흰색에서 연한 노란색 비늘 결정, 결정 입자 또는 약간의 결정 가루 또는 약간의 수정 가루입니다. 냄새가 나고 공기 중에 수분을 오랫동안 흡수하기 쉽고 산화 분해 및 변색. 물, 프로필렌 글리콜 및 에탄올에 가용성. 그것은 종종 방부제로 사용되며, 미생물 효소 시스템의 설페이드릴 그룹에 결합하여 많은 효소 시스템을 파괴합니다. 다른 방부제보다 독성이 훨씬 적고 현재 널리 사용됩니다. 칼륨 소르 베이트는 산성 배지에서의 항 핵성 효과에 완전히 놀 수 있지만 중성 조건에서는 항 혈관 효과가 거의 없다. Wuhan Ruisunny Chemical Co., Ltd는 2007 년부터 차아 염소산 칼슘, 트리클로로 이소시아 누르 산, 중탄산 암모늄, 수산화 나트륨, 과산화수소 및 실란 등과 같은 화학 물질의 거래에 중점을두고 있습니다.

칼륨 소르 베이트는 박테리아의 곰팡이, 효모 및 산소 활성을 효과적으로 억제 할 수 있으며, 또한 보톡스, 포도상 구균 아우 레 우스, 살모넬라 및 기타 유해한 미생물 성장 및 생식을 방지 할 수 있지만, 거의 혐기성 바실러스 박테리아 및 낙관실종 및 void와 같은 혐기성 바실러스 박테리아 및 락토 바실러스 산산성 양수로 미생물은 발달은 멸균 효과보다 더 강해서 음식을 효과적으로 연장하여 시간을 절약하고 원래 음식의 맛을 유지합니다. 반세포 효과는 유사한 제품 나트륨 벤조이트의 5-10 배입니다. 현재 음식, 음료, 피클, 담배, 의약품, 화장품, 농산물, 사료 및 기타 산업에 널리 사용되었습니다. 개발 추세에서 응용 프로그램 범위는 여전히 확장되고 있습니다.

속성과 구성

생산 과정

Sorbic Acid의 두 가지 주요 합성 방법이 있으며, 하나는 특정 조건 하에서 Butenal과 아세톤의 반응이며, 다른 하나는 가장 일반적으로 사용되는 합성 방법 인 특정 기술 조건 하에서 원료로서 Butenal 및 Ketone의 반응입니다. Butenal은 주로 아세트 알데히드의 축합에서 비롯된 반면, 케텐은 아세트산의 균열에 의해 형성되고, 수산화 칼륨과 수산화 칼륨과의 반응에 의해 더 형성되어 소스 흡산 칼륨을 형성한다.

칼륨 소르 베이트는 주로 식품 방부제로 사용됩니다. 그것은 곰팡이와 부패 박테리아의 강한 억제로 인해 널리 사용되며 물에 쉽게 용해됩니다. 칼륨 소르 베이트는 유엔의 식량 농업기구가 안전하고 효율적인 식품 방부제로 추천했습니다. 칼륨 소르 베이트는 독성이 낮고 곰팡이 증명 효과가 적고 음식의 원래 특성, 사용하기 쉬운, 넓은 적용 범위 및 기타 특성을 바꾸지 않기 때문에 많은 외국 선진국은 칼륨 소르 베이트를 양호하고 효율적인 방부제, 다수로 섭취했습니다. 음식의 적용. 현재, 칼륨 소르 베이트는 국내 식품 산업에서 널리 사용되었습니다. 생산 비용 및 생산 기술의 지속적인 돌파구로, 칼륨 소르 베이트는 저독성, 안전하고 효율적인 식품 방부제로서 적용 범위를 계속 확장 할 것입니다.